Domaine Mellier de l'Epaise

Saint Nicolas de Bourgueil

Ce domaine créé en 1959 couvre actuellement près de 40 hectares de vigne . Les vins produits sont d'une grande finesse, régulièrement cités dans le guide Hachette des vins.

75 cl

12,5 %

7 € chez Franprix

Dégustation

Ce 100 % cabernet franc élevé en cuves inox est remarquable . Une fois décanté une petite demi-heure il révèle au nez de francs arômes de fruits rouges, et en bouche une rondeur et un fruit exemplaires . Une petite pépite !

Association

Avec un poulet rôti bien sûr, mais aussi des terrines (foie de volaille, lapin, rillettes....), du boudin noir aux pommes ou aux châtaignes, des grillades. Eviter les plats trop épicés, ou les gibiers, car sa structure est légère.

2023

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