Il est impératif de faire décanter ce vin au moins une demi heure après ouverture, de préférence dans une grande carafe, à défaut dans des grands verres. Le nez animal s'estompe pour faire place à des arômes de réglisse, de fruits noirs et d'épices. La robe est profonde. La bouche est concentrée, assez puissante tout en demeurant souple, avec des dominantes de cassis et myrtilles, et de la longueur. Franchement délicieux !