Cave Bonvin

Saint Pourcain

Ce terroir produisait il y a quelques années principalement du vin blanc qui est un mélange de tressalier ou sacy, sauvignon et chardonnay aujourd'hui le rouge est dominant. cépages qui donne une grande finesse floral (acacia) et fruité (pamplemousse, pêche).

75 cl

12,5 °

8,50 € chez Carrefour market

Dégustation

Les cépages tressalier sauvignon et chardonnay donnent des arômes floraux (acacias) et fruité (pamplemousse, pêche et fruits exotiques. La bouche est ample et charnu.

Association

Parfait accord avec plat auvergnat tels que tripoux et tourte auvergnate mais aussi artichauts farcis et langue de bœuf sans oublier quelques fromages de la région (cantal, saint nectaire, salers, laguiole)

2024

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