Les vins en IGP

Ce sigle  peu compréhensible  (que peut bien vouloir dire Indication géographique ? Indication c'est quand même très vague.),  concernait au départ des produits alimentaires autres que le vin. Dans une intention louable: remplacer l'appellation Vin de pays un peu connotée péjorativement, il a été étendu au vin.  Les  75 IGP viticoles  se déclinent au niveau régional (6 divisions), puis départementale (34 IGP), puis de petites zones (35 IGP) . Le sigle IGP est donc suivi obligatoirement du nom d'une zone géographique, par exemple IGP Pays d'Oc, IGP Ile de beauté, IGP Coteaux de l'aixois....... Le cahier des charges pour obtenir l'appellation IGP délivrée par L'INAO (Institut national des appellations d'origine) est plus souple que celui de l'AOC (Appellation d'origine contrôlée) concernant les rendements par exemple, mais surtout les cépages. Les vignerons voulant s'affranchir de l'AOC trop contraignante se sont donc engouffrés dans l'IGP . Ils bénéficient ainsi d'une appellation"officielle" supposée plus flatteuse que VIn de pays . Pour le consommateur l'IGP garantit donc que le vin provient d'une zone précise, ce qui n'est pas anodin.  Pour la qualité il n'y a pas plus de garanties que pour l'AOC. Il existe d'exécrables vins AOC et de remarquables vins IGP, et l'inverse est vrai. Mais si on recherche des vins originaux (Syrah d'Ardèche, Pinot noir du Languedoc Roussillon par exemple ), mieux vaut se tourner vers les IGP. Attention les meilleurs ne sont pas forcément bon marché ! Certains des meilleurs vins "nature" ou "naturels" sont en IGP.