Les vins de garage

Les « vins de garage » sont nés il y a 30 ans…
A l’origine un vin produit en toutes petites quantités, sans moyens et à priori dans un garage !
Ou en sommes nous de cette méthode de vinification qui a emballé les plus grands spécialistes comme Parker ?
Aujourd’hui des dizaines de propriété font leurs vins de garage surtout dans le bordelais que l’on peut difficilement qualifiés de « producteur sans moyens », les vins de garage « canal historique » ou modernes ont fait des émules à l’étranger : Espagne, Italie, Brésil, Mexique…
En France, le vin de garage n’a plus vraiment la côte, la rareté et la nouveauté de ces vins s’est émoussés, il n’en reste pas moins que la qualité de certains de ces vins en fait à chaque fois un breuvage qui dépasse la notion de simple produit de marketing.
Fiez vous à vos palais !