Le renouveau de Bordeaux

Le bordelais lance une grande offensive de charme avec l’aide de la revue du vin de France qui consacre pas moins de 34 pages sous la rubrique Bordeaux l’heure du renouveau dans son magazine de Juillet/aout 2026.
Ces évolutions sont provoquées par des difficultés profonde de conjoncture ayant conduit à un bordeaux bashing allant jusqu'à la suppresion de cette appelation sur les menus de maints restaurants.
Toutes les pistes sont explorées : creation d’une appellation médoc blanc (baisse de la consommation de rouge), les sauternes produisent des blancs secs (sémillon), relance des crémants qui ont le vent en poupe, remise en avant des claret, l’entre-deux-mers lance son appellation en rouge, Bourg et Blaye misent sur le blanc…
Espérons que ces efforts soient payants.