La crise vinicole en France

Un récent article de l'hebdomadaire Marianne propose une piste intéressante pour expliquer la crise vinicole française. Les acteurs du vin (producteurs, négociants, commerces de vin....) auraient privilégié la maximisation de la valeur au détriment de la maximisation des volumes. En clair: des vins plus chers au lieu de plus de vin moins cher ! Adieu le vin de tous les jours à prix raisonnable, bienvenue à la bouteille d'exception réservée aux grandes occasions. Ainsi les restaurants ont emboîté le pas: disparition des bouteilles à 20 euros au profit de celles à 40 euros et plus. Inutile de s'étonner si le client se tourne vers la bière ! Donc l'arrachage des vignes serait une très mauvaise orientation: mieux vaudrait inciter à la consommation (raisonnable !), quitte à privilégier l'exportation, car à l'étranger on a besoin de plus de vin !. Aux coudes au bar on adhère !